今天给各位分享萝卜酸做法家常的萝卜知识 ，其中也会对萝卜酸的法家法做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的常萝问题 ，别忘了关注本站 ，卜酸现在开始吧 ！萝卜
本文目录
制作步骤
1.大白萝卜洗净 ，不要削皮 ，常萝剜掉斑点就行了。卜酸萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口 ，萝卜别浪费哦 。法家法
2.把萝卜切寸半长的常萝段 ，然后改刀切厚片 ，卜酸再切成拇指粗细的萝卜条，放在稍大些的法家法盆里 。
3.加入适量盐 、常萝白醋 ，搅拌均匀后腌制两三个小时 ，中途要簸动一两次 ，让它均匀腌透 ，把多余的水分都腌出来。
4.三小时后 ，把萝卜倒出沥水 。
5.等盐水沥完后 ，把萝卜倒回大盆中 ，加入适量剁辣椒 ，撒上一小勺白砂糖 。
6.充分搅拌均匀 ，美味爽口的酸辣萝卜就ok了 。
顺德人做白萝卜酸做法
需要准备以下食材：又大又肥的白萝卜2根 ，大蒜1头 ，小米椒10个 ，生姜1块，生抽1碗 ，陈醋1碗 ，食盐适量 ，凉白开适量 ，白糖2汤匙
第一步 ：将准备好的白萝卜清洗干净 ，不要去皮 ，然后将萝卜的头尾去掉 ，再竖着将萝卜一分为四 ，然后再横着切夹刀片，连续切2刀 ，在第三刀的时候再切断 ，每刀的厚度大概2毫米 ，切好之后 ，全部装入大盆里面，然后撒入1大把食盐，用手抓匀，抓匀之后腌制半个小时 ，给萝卜杀一下水备用 ！
第二步 ：将生姜清洗干净去皮 ，然后切成片 ，大蒜切成片 ，小米椒切碎，放一起备用！
第三步 ：等半小时左右 ，萝卜杀好水之后 ，放到水盆里，用清水冲洗几遍 ，将盐味洗掉 ，洗好之后将萝卜捞起来 ，用篮子沥干水分备用 。这里需要注意，由于是用生水清洗的 ，所以大家在制作的时候 ，一定要把水分控干一点 ，这样吃起来才比较健康 ！
第四步 ：准备一个食品级保鲜盒或者玻璃罐（有条件的建议用玻璃罐） ，将姜片、蒜片 、小米椒放入保鲜盒里面 ，再倒入1碗生抽 ，倒入1碗陈醋 ，再放入2汤匙白糖 ，然后用筷子搅拌均匀，等萝卜沥干水分之后 ，将萝卜放入保鲜盒里面 ，然后铺平 ，再加入适量的凉白开，凉白开刚好没过萝卜即可 ，盖上盖子放冰箱腌制3小时以上 ，就可以拿出来吃了！
做法：1 ，萝卜洗净去皮 ，切成条块状，在萝卜上撒上盐 ，搅拌均匀后腌制大约半小时倒掉盐水 。
2 ，加入适量的小米椒 、糖、白醋 ，混合搅拌均匀 ，放入碗中用保鲜膜封好 。
3 ，之后再将萝卜倒进去进行密封 ，将腌制的萝卜放入冰箱冷藏3-4小时 ，取出已腌好的萝卜即可食用。
好了 ，关于萝卜酸做法家常和萝卜酸的做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
(责任编辑：悦刻正品优购)
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